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Loazzolo DOC "Saggitabondo"
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Loazzolo DOC "Saggitabondo"

20,00 €
Tasse escluse

La DOC più piccola d'Italia, un nettare unico di dolcezza e aromi che è possibile degustare dopo anni in bottiglia. Si sposa perfettamente con cioccolato amaro o formaggi erborinati.

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Disponibile

Loazzolo DOC "Saggitabondo", 50 cl - Borgo Moncalvo 

I vigneti da cui produciamo questo vino sono una piccola selezione di impianti realizzati negli anni ‘40, con esposizione sud-est, sud, pendenza dell’80-100% e densità d’impianto superiore ai 6000 ceppi ad ettaro. Le uve selezionate grappolo a grappolo vengono appassite in parte su pianta, in parte in fruttaio e vinificate nel mese di dicembre. Dopo una lunga fermentazione ed un affinamento che si protrae per alcuni anni, di cui buona parte in barrique di rovere, il vino resta in bottiglia almeno 12 mesi prima di essere commercializzato. 

Gradazione alcolica: 11-12% vol.; 18-20% vol. complessivo. 

Temperatura di servizio: 10-12°C. 

Abbinamenti: eccellente con formaggi stagionati ed erborinati, cioccolato (fondente e al peperoncino) e la pasticceria secca. 

2-008
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