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B8 - Acqui Rosè Extra Dry DOCG

9,00 €
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B8 - Acqui Rosè Extra Dry DOCG, 75 cl - Convento dei Cappuccini

Il vitigno forse più versatile del Piemonte, il brachetto, ha anche le caratteristiche ideali per la spumantizzazione. vendemmia precoce per salvaguardare gli aromi e l'acidità, pressatura delle uve per estrarre solo il mosto fiore e ancora, flottazione e fermentazione a bassa temperatura, precedono la rifermentazione con metodo Martinotti che lo renderà spumante. 

Colore rosato, bouquet floreale, piacevolmente morbido e retrogusto di piccoli frutti rossi.

Perfetto in tutte le stagioni dell'anno con piatti delicati di pesce crudo, ma anche da solo come aperitivo

2-011
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